Приказ Департамента образования г. Москвы от 02.09.2010 №1320   Об организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в I полугодии 2010/2011 учебного года

В соответствии с Законом города Москвы от 2 декабря 2009 г. N 10 "О бюджете города Москвы на 2010 год" и в целях создания необходимых условий для работы подразделений организаций общественного питания, контроля их работы, в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в первом полугодии 2010/2011 учебного года приказываю:

1. Начальникам окружных управлений образования Департамента образования города Москвы, руководителям государственных образовательных учреждений городского подчинения:

1.1. Осуществлять контроль за выполнением государственных контрактов и расходованием бюджетных средств, выделенных на оказание комплекса услуг на поставку продукции питания для организации питания и организацию питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений.

1.2. Организовать питание в государственных образовательных учреждениях с учетом продолжительности пребывания обучающихся, воспитанников и студентов в государственных образовательных учреждениях в соответствии с утвержденными рационами питания (меню) для возрастных групп 1,5-3 года, 3-7, 7-11, 12-18 лет:

- одноразовое горячее питание:

завтрак, или обед, или полдник - в группах кратковременного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;

обед - постоянному контингенту обучающихся и студентов государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования;

- двухразовое горячее питание:

в государственных образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы;

в государственных образовательных учреждениях, работающих в режиме полного дня;

в государственных образовательных учреждениях, организующих группы продленного дня;

- трехразовое горячее питание:

в образовательных учреждениях "Школа здоровья", кадетских школах;

- четырехразовое горячее питание:

в группах с 12-часовым пребыванием воспитанников в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;

- пятиразовое горячее питание:

в группах с 14-часовым и круглосуточным пребыванием воспитанников в государственных образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательную программу дошкольного образования;

в государственных образовательных учреждениях с круглосуточным пребыванием обучающихся, воспитанников.

1.3. Создать условия для организации буфетного обслуживания и горячего питания за наличный расчет для обучающихся, студентов и сотрудников образовательных учреждений.

1.4. Предоставлять одноразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы:

- завтрак (или обед, или полдник) - воспитанникам, посещающим группы кратковременного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;

- завтрак - всем обучающимся 1-4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы;

- обед - обучающимся и студентам государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования.

1.5. Предоставлять двухразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, относящимся к категориям:

- дети из многодетных семей;

- дети из малообеспеченных семей;

- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей);

- дети, находящиеся под опекой (попечительством), дети в приемных семьях;

- дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья;

- дети, имеющие родителей - инвалидов 1 или 2 группы.

1.6. Предоставлять двухразовое горячее питание за счет средств бюджета города Москвы:

1.6.1. Обучающимся 1-11 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, относящихся к видам образовательных учреждений:

- государственные образовательные учреждения "Школа здоровья";

- специальные (коррекционные) общеобразовательные школы;

- средние общеобразовательные школы "Школа надомного обучения".

1.6.2. Обучающимся 1-4 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, относящихся к видам образовательных учреждений:

- специальная (коррекционная) начальная школа - детский сад;

- государственное образовательное учреждение Центр психолого-медико-социального сопровождения детей и подростков (городского подчинения).

1.6.3. Обучающимся 1-9 классов государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, работающих в режиме полного дня.

1.7. Предоставлять трехразовое горячее питание (завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:

- обучающимся 5-11 классов кадетских школ-интернатов, не проживающим в государственном образовательном учреждении;

- воспитанникам специальных учебно-воспитательных учреждений для детей и подростков с девиантным поведением (приходящий контингент);

- обучающимся 1-11 классов кадетских школ;

- воспитанникам школ-интернатов, не проживающим в образовательном учреждении;

- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов (приходящий контингент).

1.8. Предоставлять четырехразовое горячее питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) за счет средств бюджета города Москвы:

- детям, посещающим группы 12-часового пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;

- обучающимся оздоровительных образовательных учреждений санаторного типа для детей, нуждающихся в длительном лечении (приходящий контингент).

1.9. Предоставлять пятиразовое горячее питание (первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин) за счет средств бюджета города Москвы:

- воспитанникам, посещающим группы 14-часового и круглосуточного пребывания в государственных образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования;

- обучающимся в государственных образовательных учреждениях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (законных представителей);

- обучающимся специальных (коррекционных) общеобразовательных школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;

- обучающимся государственных образовательных учреждений интернатного типа, кадетских школ-интернатов, проживающим в образовательном учреждении;

- обучающимся специальных учебно-воспитательных учреждений для детей и подростков с девиантным поведением (открытого типа), проживающим в образовательном учреждении;

- обучающимся и студентам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (законных представителей), а также лицам из их числа, проживающим в общежитиях государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования;

- воспитанникам государственного образовательного учреждения специальной общеобразовательной школы N 11 "Шанс" (закрытого типа);

- воспитанникам государственных образовательных учреждений специальной (коррекционной) начальной школы - детского сада V вида N 1708, специальной (коррекционной) начальной школы - детского сада I-II видов N 1635, проживающим в образовательном учреждении;

- обучающимся оздоровительных образовательных учреждений санаторного типа для детей, нуждающихся в длительном лечении, проживающим в образовательном учреждении.

1.10. Обеспечить своевременное перечисление централизованными бухгалтериями целевых средств на питание обучающихся, воспитанников государственных образовательных учреждений (в том числе негосударственным образовательным организациям, реализующим общеобразовательные программы и имеющим государственную аккредитацию, заключившим соответствующие договоры с окружными управлениями образования) в соответствии с настоящим приказом.

1.11. Обеспечить по субботам горячее питание за счет средств бюджета города Москвы обучающимся из многодетных и малообеспеченных семей и буфетное обслуживание в государственных общеобразовательных учреждениях, работающих по 6-дневной учебной неделе.

1.12. Организовать и проводить систематическую работу по 100% охвату горячим питанием обучающихся общеобразовательных учреждений, в том числе с привлечением родительских средств.

2. Производить ежемесячные компенсационные выплаты за питание:

2.1. Обучающимся государственных образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы:

- не питающимся в государственном общеобразовательном учреждении по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением;

- обучающимся на дому;

- обучающимся в форме семейного образования;

- обучающимся по общеобразовательным программам в Государственном образовательном учреждении Центр образования "Технология обучения" и входящим в основной контингент.

2.2. Размер компенсации определить: стоимость одноразового питания для обучающихся 1-4 классов - 42 рубля в день; стоимость двухразового питания для обучающих категорий, перечисленных в подпункте 1.5 пункта 1 данного приказа, - 121 рубль в день.

2.3. Обучающимся и студентам государственных образовательных учреждений города среднего профессионального образования в размере 92,00 руб. в день в период производственной практики при условии невозможности организации горячего питания в дни практики.

3. Руководителям государственных образовательных учреждений ежемесячно издавать приказ с указанием списочного состава обучающихся и студентов, по которым принято решение о выплате денежного возмещения взамен горячего питания, и количества дней денежной компенсации.

4. Не производить компенсационные выплаты на питание в случаях:

- отсутствия обучающихся и студентов на занятиях без уважительных причин;

- в период прохождения промежуточной и итоговой аттестации;

- за период болезни (временной нетрудоспособности).

5. Перечислять указанную в пункте 2 компенсационную выплату через отделения банков Москвы на лицевые счета родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся и на лицевые счета обучающихся и студентов государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования.

6. Не допускать одновременного предоставления горячего питания и выплаты денежной компенсации взамен бесплатного питания одному и тому же обучающемуся и студенту за один и тот же период.

7. Разрешить руководителям государственных образовательных учреждений выдавать продукты питания воспитанникам образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, во время пребывания в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни из расчета средней стоимости питания за один день последнего месяца на 1 ребенка.

8. Разрешить руководителям государственных образовательных учреждений (за исключением дошкольных образовательных учреждений, кадетских школ, учреждений интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей) совместно с органом самоуправления образовательного учреждения самостоятельно определять дополнительный контингент обучающихся, воспитанников, нуждающихся в бесплатном питании, в пределах контингента обучающихся, воспитанников, заявленного при расчете стартовой цены государственного контракта.

9. Руководителям государственных образовательных учреждений:

9.1. Обеспечить производственный контроль организации питания в полном объеме в соответствии с действующим законодательством (в том числе лабораторный контроль) в учреждениях, самостоятельно организующих питание обучающихся.

9.2. Осуществлять организацию питания обучающихся, воспитанников в соответствии с:

- СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";

- СанПиН 2.4.1.1249-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений".

9.3. Осуществлять совместно с общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания и другими органами самоуправления общественно-административный контроль за организацией питания в учреждениях, обслуживаемых специализированными предприятиями и организациями.

9.4. Обеспечить режим работы образовательных учреждений, реализующих общеобразовательные программы, с учетом увеличения времени для приема пищи; установить продолжительность перемены между уроками не менее 10 минут, большой перемены - не менее 30 минут или 2 перемен продолжительностью не менее 20 минут.

9.5. В государственных образовательных учреждениях "Школа здоровья" и государственных образовательных учреждениях, организующих образовательный процесс в режиме полного дня, после 3-4 уроков предусмотреть 45-минутный перерыв для организации питания обучающихся и проведения прогулки.

9.6. Организовать проведение разъяснительной работы с обучающимися, воспитанниками и студентами государственных образовательных учреждений, их родителями (законными представителями) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи.

10. Возложить контроль за использованием средств, выделяемых из средств бюджета города Москвы на организацию горячего питания, на начальников окружных управлений образования Департамента образования города Москвы и руководителей государственных образовательных учреждений городского подчинения.

11. Возложить контроль за обеспечением качественного, безопасного и полноценного питания на руководителей государственных образовательных учреждений.

12. Признать утратившими силу:

12.1. Приказ Департамента образования города Москвы от 6 ноября 2009 г. N 2325 "Об организации питания воспитанников, обучающихся и студентов государственных образовательных учреждений системы Департамента образования города Москвы в I полугодии 2010 года".

12.2. Приказ Департамента образования города Москвы от 8 июня 2010 года N 1077 "О внесении изменений в приказ Департамента образования города Москвы от 6 ноября 2009 г. N 2325".

13. Контроль за выполнением настоящего приказа в части организации питания возложить на первого заместителя руководителя Департамента образования города Москвы Курнешову Л.Е., в части организации расчетов и использования выделенных средств для организации питания возложить на заместителя руководителя Департамента образования города Москвы Никоненко Е.В.

                                                                                                                  Руководитель Департамента 
                                                                                                                  образования города Москвы 
                                                                                                                  О.Н. Ларионова